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Primer Curso Internacional "Producción Bovina Sustentable en la Pequeña y Mediana Agricultura". 2006-2011
El desarrollo rural y particularmente la agricultura familiar, deben enfrentar hoy en América Latina una situación de globalización en la que resulta muy difícil ser competitiva. A fin de colaborar en este aspecto, JICA ha colaborado con el proyecto de “Mejoramiento de la Productividad para los pequeños Productores Lecheros” en la Décima Región a través de CENEREMA. Los resultados de este proyecto fueron discutidos en un seminario internacional apoyado por JICA en 2003, cuyo objetivo central fue conocer la situación de la producción bovina de pequeños agricultores de países centro y sudamericanos y analizar las alternativas de mejoramiento de su productividad. La experiencia lograda en el proyecto, las conclusiones del Seminario Internacional y el respaldo de CENEREMA y la Universidad Austral de Chile generan una base sólida para ofrecer un curso para profesionales y técnicos de países de Centro y Sudamérica que los capacite para evaluar y planificar sistemas de producción de leche y carne, tendiente a optimizar la rentabilidad del negocio con un enfoque tecnológico y multidisciplinario. El programa del curso de Producción Bovina se desarrollará mediante exposiciones globales sobre los temas específicos, seminarios, talleres y prácticas, complementadas con material audiovisual y discusiones de análisis y trabajos en grupo. Se entregará material escrito bibliográfico y de apoyo para estudio individual sobre las materias analizadas. Se sugerirá bibliografía adicional para ser revisada en biblioteca y direcciones de sitios en internet, donde podrán recurrir los participantes. Además el programa contempla visitas a empresas de producción bovina y agoindustrias relacionadas al rubro de leche y carne. Los capítulos que comprende el curso son:
Listado de Participantes
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