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Convenio
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Ejecutores Área Alimentación y Manejo, CENEREMA:
- Wolfgang Stehr W. MV
- Emilio Martínez G. MV
Objetivo
Soporte científico, tecnológico y control de calidad de alimentos concentrados para bovinos de la marca Glovigor
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Ámbitos de acción
1. Investigación y desarrollo: desarrollar alimentos balanceados para bovinos sobre la base de los últimos avances técnicos de requerimientos nutricionales e ingredientes
2. Calidad: recomendar los parámetros y métodos de evaluación de características organolépticas, nutricionales, bacteriológicas y toxicológicas
3. Divulgación y capacitación: revisar el material de divulgación y capacitar a los profesionales del Globo en aspectos técnicos de nutrición y alimentación de bovinos.
Actividades y Resultados de avance 2005-2006
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| La fabrica cuenta con las instalaciones y facilidades para un producción eficiente de productos de primera calidad. |
1. Calidad de los alimentos. Se recomendaron los parámetros para evaluar las características organolépticas, nutricionales, bacteriológicas y toxicológicas y la forma de poder cumplir con las exigencias mínimas de calidad a través de muestreos sistemáticos diferenciados por tipo de productos y materias primas.
Se conoció el Sistema de Aseguramiento de Calidad de la Línea de Alimentos Concentrados para Animales (HACCP) con su respectivo Manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados certificado por el SAG (resol. 2354).
2. Desarrollo de la Nueva Línea de Productos para bovinos. Junto con los profesionales de la empresa se desarrolló una nueva línea de alimentos balanceados para bovinos sobre la base de los últimos avances técnicos y científicos en requerimientos nutricionales y calidad de materias primas.
Nueva línea de alimentos concentrados
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